子供の大方は「洋食」が好きだよね
カレー（甘口）、ハンバーグ、シチュー、コロッケ、オムライス・・・
家庭でも定番の人気メニューに共通してるのは、
「（日本人の感覚で）カラフルで可愛い」ことと、「（日本人の感覚で）柔らかくて辛くない」こと
韓国料理はどちらにも該当しないし、やっぱり臭いの問題が大きいと思う- 21
名無し2018/12/05(Wed) 18:54:04(2/2)
子供にキムチなんか出したら味覚障害になる。
>>15
Je déteste ça契約業者の提供する素材や
価格に束縛される面はあるが
限られた条件の中で
栄養士の裁量によって決まる
韓国風になることも当然ある
バリエーションを多く提供できるか
決まったパターンの繰り返しが多いかは
栄養士の能力の問題になる
決まったパターンも
問題を生じにくいという利点がある
一般には栄養価とアレルギーに注意しながら
充分かつ余らないように工夫する
子供の好みを反映しながら必要な栄養が取れるように
絶えず試行錯誤している
味付けは成人向けよりは
刺激性の少ないものになる>>27
韓国そのものって感じだな- 29
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子供の敏感な舌に辛いものぶち込むとか正気の沙汰じゃないんだが
普通に考えて
辛いものとニンニク臭いものは敬遠されているだけだろう
辛いものは食べられない子供がいるし
臭いものは出されない日本では虐待が禁止されているから。
- 34
このレスは削除されています
親からのクレームでしょ
韓国じゃ栄養士や調理師の給料も
保証されるようになったの？
逆に聞きたいわ
補助金を引き上げない限り
質を落とすしかないでしょもやしと鶏そぼろと炒り卵のビビンバは小学校であったな
それなりに採用はされてるけど、中華料理ほどではないな。
>>21
なるほど。納得。
給食にすると、給食代を踏み倒されるから給食にしてないんだね。
朝鮮学校も賢いね。まず単純に「臭い」ってのがあると思いますよ。
これは韓国云々じゃなくて餃子とかニラレバとかも極力ニンニク抜きにしたりしてると思います。
昼ご飯食べた後、教室中がニンニクやキムチ臭でいっぱいというのは ちょっとね…。刺激物は頭が悪くなるから教育の場では駄目だろ
ソースは頭の悪い朝鮮人朝鮮料理って見た目が悪すぎ。料理というよりも餌だね。
>>1
うーん…
まぁ、一応、このような話も一部ではあるようですけどね。
http://flowpepole.blog.jp/archives/8858463.html卵スープ(中華)とかはよくでたな
給食なんて子供が食べやすいことが前提だし、午後の授業もあるしな
辛いのもダメだが、にんにくは中華やイタリアンでも抑えめだろ
パスタはミートソースかナポリタン、マカロニサラダくらいしか記憶にない
ペペロンチーノとかはにんにくと辛さでダメなんじゃないかな>>23
訂正
某チョンコ学校の給食と書いたが、これはアボジ会のイベントで有志が肉を持ち込んで、校庭で焼いて児童達に食わせたみたい。
アボジは焼肉屋だったんだろうな。近所も匂いで迷惑を蒙っただろうな。>>32
それ、只の下水じゃないですかね？まぁ、辛さと塩分量で栄養士的にアウトだろ。
無理してまで異国料理を提供しなきゃいかんという訳でもなかろう。チャプチェは給食のメニューだぞ。在日東洋人の言うナムルも給食で出る。イルボンは良いものは取り入れる。だから韓デリアガシも大歓迎だ。
豚キムチとナムル出てるよ、給食に
グチャグリャに混ぜて残飯にして食べるのは生産者や料理をしてくれた人に悪いからだよ。
ビビンバは給食にあったと思う
給食のカレーみたいに辛く無いなら給食に出ると思うよ
カレーの話になっちゃうけど子供の頃は素直に好きだったけど外食のカレーは辛いものが多くて頼みにくいさっき、上田が司会やってるクイズ番組で、子供の嫌いな食べ物ランキングでキムチがTOP10入りしてた。
「あんなの食べ物じゃない」だって。報道も変わってきてるのか？自分の住んでる自治体では時々出てくるぞ。
頻繁にではないけど、各国料理っぽいバリエーションの中で。
よくあるのはキムチチャーハンとナムル。
キムチチャーハンについては、
実際はちょっと甘辛くしてモヤシとゴマと豚肉であえてあるような混ぜご飯。
ナムルについては、ごま油をつかったおひたし…って感じだけど。
あとは時々、スライスした餅のはいったスープや炒め物があって、
ちょっと韓国風だと思う。
とはいえ、サモサ(インド料理)とか出てくるくらい
各国料理のバリエーションは色々あるので、
特に気にはならない。
和食の日も多いし。臭いから
韓国料理であればカタカナで表記されるが、キムチチャーハンとか豚キムチは、日式若しくは中華のアレンジメニューだよね。
諸説ある様だが、豚キムチは博多の屋台生まれらしいし、現実的に給食で出される香辛料を抑えたキムチもどちらかと言うより”朝鮮漬け”に近い感じだし。
給食メニュー自体が、子供向けのアレンジ料理ではあるがｗ
在日の劣等感によるクレームで無理やり出してるメニューなんじゃないの？
?人気メニュー5傑、不人気メニュー5
傑
https://tamagoo.jp/childcare/tasting-party-of-lunch/臭いのきついもの、刺激の強いものはだめだろうね
ああ、不衛生なものもだ。というわけで朝鮮料理は不可>>9
えっ？
臭い食べ物は給食にでないよ。マナー違反じやん。不衛生な食事を出せば、損害賠償で訴えられます！
韓国海苔とか人糞由来の大腸菌だらけで、アメリカには輸出できないじゃなかったの？食品衛生局が禁止していて?
>>1
辛いものが出た記憶がない
かといって赤くない朝鮮料理はマイナーだからないんじゃない？チジミとビビンバはたまに出るだろ
他の辛い物やニンニクが強い物は子供によっては食べる事すら出来ない事例が多く出た為通常は出さない>>1
幼いころから刺激が強い食べ物を口にすると
味覚がおかしくなるからじゃないのかな？
低学年の子には余計に影響があるだろうそもそも韓国料理なんてものが
存在しないんじゃね
全部日本料理を朝鮮語で言い換えただけだしキムチは給食衛生的に 適さない
給食業者がコスト削減の為に安価な輸入キムチを使う場合
大腸菌による食中毒のリスクを排除できない
一番大きな問題は
キムチは臭い
不必要に辛い
見た目が悪い子供ころにの頃にあまり辛いものを食べると頭が悪くなるからと言って、辛いカレーは食べさせてもらえなかった。
子供の頃から辛いキムチを食べているから、韓国人はあんなんなんだよ！「小学校1年生のおい、給食辛くて食べられない」と写真アップしたら…韓国ネットで総スカン
【NEWSIS】小学校1年生のおいを持つ女性が、おいが通う学校の給食が辛すぎるようだとして、「もともと、これくらい辛いメニューが出るものなのか」と投稿したところ、かえってひんしゅくを買う事態となった。
インターネット・コミュニティー・サイト「nate（ネイト） パン」に先日、「小学校の給食について質問」というタイトルの投稿があった。
小学校1年生のおいがいるという投稿者は、給食の写真をアップロードし、「こんな感じの給食なんですが、もともと低学年の給食のメニューにこんなに唐辛子粉を入れた料理がよく出るんですか？」と質問した。
写真の給食はキムチチャーハン・卵スープ・トンカツ・ホウレンソウ・ブドウが並んでいるものや、プデチゲ・ネギキムチ・ニラ入り茶わん蒸し・ニンニクの芽などが並んでいるものだ。
投稿者は「おいは親に『給食が辛くて食べられない』と訴えている。私が見ても子どもが食べられるようなメニューではないような気もする」と書いた。
その上で、「おいの親は『最近、何かと言えばモンスターペアレントと言われてしまうようで、話せない』と言っていた」とも事情を説明した。
さらに、「あまり辛くないのかもしれないが、写真を見ると赤い唐辛子粉がたくさん入っているようだ」として、ネットユーザーたちに「他の学校もだいたい、こんな感じですか？」と尋ねた。
これを読んだネットユーザーたちの反応は冷ややかだった。ネットユーザーたちは「1年生から教職員まで食べる給食を、（投稿者の）おいだけのために別に作ることはできません」「他の学校もみんな同じです。まんべんなく（種類があって）、量もたっぷり出るんですね」「家で作って食べさせる料理よりは栄養摂取率もいいし、この程度ならよくあるメニュー」などの反応を見せた。
https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2024/03/16/2024031680025.html>>1
ただ辛いだけで栄養バランスが無い為、採用は不可能です。
更に辛い物を食べた後は便のお通じの頻度が近いので
授業の時間を妨げるのでNGなんですわ！なるほど。
最近の韓国人で「キムチは嫌いだ」っていう人を偶に見掛けるが、そういう事情があったのか……となんとなく感じました。
大人の味覚と子供の味覚はまるで違うのだから、そりゃ刺激物などは本来はNGだよ。>>1
塩分過多だから。
韓国の給食はキムチが出るでしょ？
日本の給食で漬物が出るようなもんよ。
大問題になる。
学校給食で『韓国料理』は、なぜ採用されないんでしょうか？
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