パリ 日本人シェフの店 初の3つ星 獲得
2020年1月28日 7時34分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200128/k10012261721000.html
レストランガイドとして世界的に知られる「ミシュランガイド」のフランス版で、日本人シェフがパリで経営するフランス料理のレストランが最高ランクの3つ星を獲得しました。フランスで日本人シェフの店が3つ星に選ばれるのは初めてです。
ミシュランガイドは、ホテルやレストランを星の数で評価する著名なガイドブックで、27日、2020年版のフランス国内のレストランの格付けを発表しました。
この中で、日本人の小林圭さん(42)がオーナーシェフを務めるパリ中心部のフランス料理のレストラン、「KEI」が最高ランクの3つ星に選ばれました。
小林さんは、長野県諏訪市出身で20年ほど前にフランスにわたって修行を重ね、9年前にレストランをオープンしました。 翌年にはミシュランガイドの1つ星に選ばれ、3年前には2つ星に格付けされていました。
ミシュランガイドは、小林さんの料理について「ひと言で言えば忘れられない。フランスでも日本でもないはっきりとした個性がある」と評価しています。
小林さんは表彰式で、「フランスにいることを誇りに思います。外国人の私のことを認め、場所を与えてくれたことに感謝したい」と述べて、喜びをあらわにしました。
ミシュランガイドは世界各国で格付けを行っており、3つ星の評価を受けた日本人シェフの店はこれまでにもありましたが、フランス料理の本場で、日本人シェフのレストランが選ばれるのは初めてです。
「フランスでも韓国でもないハッキリとした個性のある料理」の可能性は?
とこで、ミシュラン・ソウル版の近況は?こういう絶対伸びないし盛り上がらないスレを立てるのも承認すんのもやめようぜ?
>>3
いやそうじゃなくてね?
日本人しか知らない話題なんて話す場は5chとかヤフコメとかあるでしょって事なんだけど…
ここはカイカイなんだから、どうせなら朝鮮人も入ってこれる話題でスレ立てしましょって事
そういうのわかんなかったかな?ちなみに新型肺炎スレを乱立させてるのもザイニチ
>>1
그렇군요(웃음)>>6
いやいや、人の土俵で最高位を獲得するなんて並大抵の努力じゃないと思うよ。
朝青龍や白鵬並みの偉業じゃない。>>2
韓国はミシュランに興味はあるだろ。
訪日する際も、日本のミシュラン指定店へ訪れたり、訪韓するさいも韓国のミシュラン指定店を教えたりもあるし。
韓国人に興味のある話題しか書くなと言い張るなら、ベトナムやライダイハンの話題はNGとでも?
ミシュラン・ソウルで星を得られなかったレストランがミシュランに謝罪と賠償を求め提訴
https://kaikai.ch/board/88664/
アメリカで韓人(コリアン)の日本ラーメン店が『ミシュラン・ビブグルマン』を受賞
https://kaikai.ch/board/70759/
[お粗末w]ミシュランガイド・ソウル版の作りが雑過ぎる!韓国議員が誤訳など挙げ酷評
https://kaikai.ch/board/28532/素晴らしい、おめでとうございます!
韓国人は「金のおかげ」とか言うだろうな(´・ω・`)
>>19
まあぐるなびもそうだけど、他人の評価なんてあてにならない事が多いよね。
ただミシュランはリラックス出来る料理とサービス=親切な料理とサービス、親切な人間が 親切に空間を作って 親切に料理して 親切に提供する事を結構きちんと評価するんだよね。
日本にミシュランの星を持った店が多いのは、懐石とお茶の精神が親和性が高いせいもあるんだろうね。
逆に韓国との親和性は壊滅的だろうね。ところで、韓国ミシュラン協同組合さんw辺りは、コメント出すのかしら?
>>8
なる程。
君の書き込みを読んで違い将来日本でも「文化盗用だ~」と騒ぎ出す輩が出てくるんだなと悲しくなったよ。>>4
一度食べてみたいですね。
予約取れなさそうだけど。>>1
日本人シェフ ⭐️⭐️⭐️
韓国人シェフ 💩💩💩>>26
いやそういうのいいから
俺の言いたい事理解できないアスペは絡んでくんないずれ朝鮮系フランス人からも良いシェフが出ますよ。
韓国人孤児がたくさん輸出されて大臣にもなっていますからね。>>28
しかし酷い顔してるな。
知性のカケラも無い感じだよな。フランスのタイヤメーカーが発表する格付け等当てにする方が間違っている(笑)
- 34名無し2020/01/28(Tue) 16:02:03(1/1)
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韓国人が必ず火病するスレ
>>36
Haute cuisineなど無縁の底辺、お前はチャンコロか?(嗤い)>>40
え!ミスター味っ子の影響は!>>6
オマエは物の本質が分ってない
まるで朝鮮人だね
青は藍より出て藍より青しってね>>40
いや美味しんぼじゃね>>30
気が付かなかった。
昨日、ルーターの電源のコンセントが外れていた。
電源を入れたら普通に復旧したので安心していた。
これで「IP]は変わるのか?
ややこしいことは面倒だが、カイカイ定住者はどうしているのか?
「名無し」だしな!>>34
朝鮮に愛があるならブリヂストンだろ。- 46名無し2020/01/29(Wed) 02:27:45(1/1)
このレスは削除されています
>>30
おいジジイ
このスレでお前が在日だと勘違いしてるオレのID検索してみろよ
お前みたいなアホを「ネトウヨ!」っていうお前と同レベルアホが在日だ
https://kaikai.ch/board/93323/
それにしても無理やり書き込んでる奴らがわかりやすくて滑稽だわw
もう少し自然に出来ないのかよジジイどもw>>30
おやぁ?
キミのほうこそIDコロコロしてるね
パリ 日本人シェフの店 初のミシュラン3つ星 獲得
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