朝鮮宮廷料理の記録ってあるの？

日本の外交使節が李氏朝鮮時代に歓待を受けた事の日記が有ったと思う。
日本人の感覚では正直キツかったらしい。
日本人は殆ど口をつけなかった、とか異臭がするとか、散々な事が書いてあるとか。

尤も、日本人相手と思って嫌がらせでそういう料理を出した可能性もあるかもしれない。
常識では考えられない事をする国だから。