韓国で人気の「ドゥチョンク」から食中毒菌…デザート業者81カ所の衛生不良を摘発

1月21日、ソウル市内のある大型スーパーのナッツ売り場にピスタチオの品切れを知らせる案内が掲示されている。最近人気を集めている「ドバイもちもちクッキー」の主材料であるピスタチオは、原材料価格の上昇と需給の不安定により、最近価格が急騰している。聯合ニュース
最近韓国で流行している「ドバイもちもちクッキー」（ドゥチョンク）などのデザート類を販売する飲食店やアイスクリーム無人販売店のうち、一部の業者が食品衛生法に違反していることが分かった。

韓国食品医薬品安全処は、デザートを調理して配送・販売する飲食店やアイスクリーム無人販売店4189カ所を点検した結果、食品衛生法に違反した81カ所を摘発したと25日、明らかにした。

デザート類の配送飲食店2947カ所のうち、60カ所が摘発された。主な違反事項は、衛生帽・マスクの未着用など衛生的取扱基準の違反（12カ所）、消費期限切れ製品の保管・販売など営業者順守事項の違反（10カ所）、廃棄物容器の蓋の未設置など施設基準の違反（14カ所）、健康診断の未実施（20カ所）、基準および規格の違反（2カ所）などだ。

アイスクリーム無人販売店は1233カ所を点検し、消費期限切れ製品の保管・販売など衛生的取り扱い基準に違反した21カ所を突き止めた。

食品医薬品安全処によると、点検とともに配送飲食店で販売されているドゥチョンク・チョコレートなどの調理食品計128件を回収して食中毒菌などを検査した結果、ドゥチョンク1件から黄色ブドウ球菌が基準値を超えて検出された。当局は該当の飲食店に対して行政処分を下す予定だ。

食品医薬品安全処は、配送飲食店の衛生および安全管理を強化するため、2021年から多消費品目を対象に集中点検を行っている。あわせて消費傾向を考慮し、点検対象をより多くの品目へと持続的に拡大している。