간장 된장 때문에 한국,일본이 위암이 많지 않을까요?

콩을 발효할때 생기는 아플라톡신이 대표적인 위암 발생 물질로 알려져 있습니다.

문제는 간장 된장을 모두 콩을 발효해서 만드는 것이죠.

물론, 위암은 짜고, 맵고, 과음하면 생길 수 있지만, 동남아는 한국보다 더 짜게 먹고,

멕시코는 한국보다 더 맵게 먹습니다. 그렇지만 위암 발생률은 낮죠.

그래서 간장, 된장 때문에 한국과 일본이 위암 발생이 세계 1위, 2위 이라고 생각합니다.

콩 발효 식품이 건강에 좋다고 선전하지만, 저는 못 믿겠습니다.