日本産マッコリがこんなにあるの!? 東京でセミナー開催

1名無し2018/03/16(Fri) 10:38:00ID:A1NjU0NDQ(1/1)NG報告
　韓日酒文化交流会東京支部では2月24日、日本で購入することができる韓国産マッコリのほか、日本産マッコリに関するセミナーが行われた。韓日酒文化交流会は2016年に結成された民間交流団体で、ジャーナリストや伝統酒醸造家、料理専門家やソムリエなどが主なメンバーだ。今回のイベントは、外部の支援を受けることなく、韓日酒文化交流会東京支部のメンバーたちが日本の消費者たちのために企画した。また、コリアン・フード・コラムニストの八田靖史氏が講師を務めた。
（中略）
　韓日酒文化交流会ソウル支部の理事を務める伝統酒ギャラリーのミョン・ウク副館長は、日本でマッコリをつくっているのは韓国のマッコリや伝統酒の価値を知っているからだが、基準なくむやみに製造しないよう、マッコリという用語を使うことができる国際規格を一日も早く作るべきだと主張した。
http://life.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/03/15/2018031501556.html

参考
「今のマッコリは日本式の酒」
http://japanese.joins.com/article/145/121145.html
>>8
2초속 9cm2018/03/16(Fri) 11:58:10ID:MzNDg3MDQ(1/1)NG報告
헤헤, 그만 마시자구.
3かわうそ2018/03/16(Fri) 12:21:46ID:Q1MDIzNTY(1/2)NG報告
昔マッコリ一回飲まされたわ(´・ω・`)味は薄いカルピスみたいな味だったような...
まぁ、オレは下戸なので二度と飲む事はないと思うが
>>5
4名無し2018/03/16(Fri) 12:22:13ID:M3NTIyNjA(1/1)NG報告
マッコリもキムチもいまや日本産の方が美味しい
5名無し2018/03/16(Fri) 12:31:37ID:I1MjMwNzY(1/1)NG報告
>>3

それは合成甘味料入れた偽物

本物はほぼ甘くない。
>>6 >>7
6　2018/03/16(Fri) 12:34:13ID:MyNjUxMDg(1/3)NG報告
>>5
自家醸造酒だからな、新しいうちに飲めば甘い、１日置けばそれだけ辛口になる。
売ってるやつはそこんとこ甘味料で調整してあるんだろうけど。
7かわうそ2018/03/16(Fri) 12:35:10ID:Q1MDIzNTY(2/2)NG報告
>>5
本物の在日が営む焼肉屋で偽物飲まされたのか(`・ω・´)でも焼肉は美味かったから許す
8名無し2018/03/16(Fri) 12:35:25ID:U4ODA2Mjg(1/2)NG報告
>>1
別に「マッコリ」なんて名称使わなくてもいいんじゃない？
元々、日本には「どぶろく」「にごり酒」とかいう言葉もあるしね
（全く定義が違ったらゴメンね）
>>9
9　2018/03/16(Fri) 12:38:11ID:MyNjUxMDg(2/3)NG報告
>>8
どぶろくのほうが辛くて度数が高い。
>>10
10名無し2018/03/16(Fri) 12:40:59ID:U4ODA2Mjg(2/2)NG報告
＞日本でマッコリをつくっているのは
＞韓国のマッコリや伝統酒の価値を知っているから

へぇ
マッコリって人気あるんだね
知らなかった

>>9
そうなんだね
知らなかった
ありがとうございます
11　2018/03/16(Fri) 12:47:56ID:MyNjUxMDg(3/3)NG報告
大きな声じゃ言えないが、自宅でつくるとけっこう楽しい、安い、うまい。
麹が日本産だからマッコリとどぶろくのハイブリッドになってしまうけど、細かいことは気にしない。米がもったいないから濾過しないで粒を入れたままドンドン酒で飲んだほうが経済的だね。
>>17
12名無し2018/03/16(Fri) 12:50:36ID:A5NDg0Njg(1/1)NG報告
居酒屋行って聞いてみろよｗｗｗｗｗｗｗ

ｋｓマッコリが1番人気ねーーからｗｗｗ
13ボンド2018/03/16(Fri) 12:56:23ID:U0ODU5MDg(1/2)NG報告
＞数年前に日本で巻き起こったマッコリ・ブーム
マッコリも一時期ゴリ押ししていたね。
しかし、もう完全に下火。

韓国のマッコリ輸出が５年で７５％減　日本酒と対照的
http://japanese.yonhapnews.co.kr/economy/2017/12/21/0500000000AJP20171221004400882.HTMＬ
マッコリの輸出額は２０１１年に５２７３万５０００ドルを記録したのをピークに、５年で７５．６％減少した。
今年１月から１１月までの輸出額は前年同期比４．６％減の１１１０万ドルで、今年の年間輸出額も前年を下回る見通しだ。
14名無し2018/03/16(Fri) 13:05:19ID:k1NzMzNDg(1/1)NG報告
国産マッコリって朝鮮人が密造して店で出してる奴だろ
酒税法違反でしばしば捕まるやつな
15名無し2018/03/16(Fri) 13:05:24ID:IwODQwNDA(1/1)NG報告
寧ろ感謝すべきだよな。
こういう物を逆輸入して豊かになて来たわけでしょ？
キムチ料理のバリエーションだってそうでしょ。
16名無し2018/03/16(Fri) 13:10:55ID:A5MDY5MjQ(1/1)NG報告
酒飲みだけどマッコリなんて一度も飲んだ事無い。
周りにも飲んだ事が有る人がいない。
流行ってんの？おいしいの？
>>19 >>20 >>22
17名無し2018/03/16(Fri) 13:16:51ID:Y4MDgyODA(1/1)NG報告
>>11
今、韓国で使ってる麹菌は日本産だよ。
性質が分かってて安定してた方が使いやすいでしょ。
統治時代からそうらしいよ。
海苔養殖の種も日本のもの。それは当たり前か、韓国には無かったからな。

どうせまた奪われたとかやるんだろうけど。
マッコリってただのどぶろくの事だよ。
日が経つと酸味が増す。それを越すと飲めなくなる。
近代国家になって酒税法が出来ると禁止になってしまい廃れたが、昔の貧乏農家は自家用で作って飲んでた。もちろん酒蔵が造るような物ではない。
18名無し2018/03/16(Fri) 13:18:14ID:AzMjgwNTY(1/1)NG報告
韓国のマッコリがまずいので日本風にアレンジしているけど、原型とかけ離れると困るので

今のうちに基準を設けましょうってことだよね？

これ寿司にも言えることでアメリカなどで寿司とは言えないよな物まで寿司として提供されてたりするよね。
で、大体店主は中国人や韓国人なのな
19名無し2018/03/16(Fri) 13:34:26ID:kwMDA5MDQ(1/1)NG報告
>>16
妙な甘みとカビ臭さがある。
20名無し2018/03/16(Fri) 13:37:25ID:EwNjEzNzY(1/1)NG報告
>>16
一時期チェーン店の焼肉屋で推してたから飲んだことがあるが
まずいから二度と飲むまいと誓った。

まずいから日本で流行らなかった、それだけ。
21名無し2018/03/16(Fri) 13:39:28ID:g3NDE5OTI(1/1)NG報告
大便物質が入っていないマッコリは偽物だよ？www
22ボンド2018/03/16(Fri) 13:43:13ID:U0ODU5MDg(2/2)NG報告
>>16
一時期はゴリ押ししていた。
しかし、ゴリ押し特有の「ある日突然騒ぎ出して、ある日から言わなくなる」、「安定した販路の形成がなっていない」、「自力のなさ」であっという間に廃れた。

マッコリは当たり外れが強い印象。
当たりは甘くて飲みやすくて美味いが、ハズレは酸っぱくて一口目で止まる。