日本人が大好きなご飯のひとつが「卵かけご飯」であることは、誰もが認めるところだと思います。海外でも卵かけご飯を食べる、という話はあまり聞きません。もともと生卵を食べる食習慣がないことと、海外では殻にサルモネラ菌が付着している場合があり、食中毒の危険性があるから、などといわれています。
日本旅行で覚えた「卵かけご飯」の味
ところが、今年2月、農林水産省が発表した農林水産物・食品の輸出の中で、鶏卵の輸出が前年の2倍増となり、輸出先の9割を占めるのが、なんと香港だったことがわかりました。
報道によると、「コロナ禍で内食需要が増えたこと」や「日本産の卵が受け入れられていること」が理由だそうですが、そうであれば、彼らは果たして「卵かけご飯」を食べているのか？ なぜわざわざ日本産の卵を選んで食べるのか？ ちょっと気になります。
香港在住の40代の女性は、数年前から香港のスーパーで、わざわざ日本産の卵を買うようになり、家庭で「すき焼き」を作るようになったといいます。この女性は新型コロナが流行する前はよく日本旅行に来ていたそうですが、その際、東京・浅草にあるすき焼き料理店で初めて生卵を食べたそうです。
最初はおっかなびっくりだったそうですが、食べてみたら「意外においしい」と思い、以来、生卵に対して抵抗がなくなったとか。日本の旅館の朝食でも、それまで一度も手をつけたことがなかった生卵をご飯にかけて食べるようになったといいます。
この女性によると、「普通の卵は炒め物用、日本産の卵はすき焼きや卵かけご飯、親子丼など半熟で食べるとき用、と使い分けています」というから驚きです。日本でも使い分けをしている人はいるかもしれませんが、香港の人がそこまでこだわりを持っていると聞き、びっくりしました。
以下ソースで
https://news.yahoo.co.jp/byline/nakajimakei/20210417-00233188/昔、七面鳥のゆで卵を食べたことがある。
大きくて、一個で胸が詰まった。
黄身がオレンジ色だったが、味は覚えていない。スクランブルエッグって、半熟みたいに作らないだろうか
たこ焼きも、あれは中身が生焼け状態で正解なんだってね
目玉焼きの黄味の半熟とか、外国ではどうなってんの？>>150
どこにでも普通にあるけど。
大丈夫か？じゃあ外国も卵を生（生焼け）で食ってるじゃん
馬鹿じゃないのか？カラーひよこは皆んな雄なんだよ。
養卵鶏のちょっと哀しい話。カラーヒヨコをちゃんと育てて白い雄鶏にしている同級生がいた
まあ、もともとチャボとか飼ってて飼育環境があったんだけどね>>157
今日このサイトで見た一番優しい書き込み。
ありがとう。この場合の生は生で食べられるもの
生焼けは生で食べられないモノが生の状態
どうして同じだと思うんだろう？
両者は確実に違うモノえ？じゃあ韓国の人って納豆にタマゴの黄身入れやんの？😳
温泉玉子とかめっちゃ美味しいのに…😧
>>158
相当頭悪いんだね。うわあ、コメントバイトに粘着されてる・・・
>>164
相当頭悪いんだね。>>105
海外の生卵食って前提は、一度火を通してからの内容
一度でも火を通せば問題ありません
日本の生卵食とは違う内容だと思われます。
韓国の場合も一度火を通した状態の事を言っていると思われます。>>140
韓国の映像をみたが洗浄はしていないから
韓国の生卵で生食は無理でしょう75℃以上で1分間の加熱でサルモネラはほぼなくなるみたいですが
半熟はちょっと微妙かもですね。個人的意見としては
食文化に限って言えば多国籍の人がとやかくいう権利は無いと思ってる。
中国韓国の犬食文化もその国の方の生きる手段の一つだし、
クジラ肉文化もそれを食す国の文化。
日本しか生卵を食べる事がなかったとしても、生卵を食べる前提で
衛生管理をしてきた結果生卵を食べる事が出来る事なので、
他国の衛生管理を前提に生卵文化をを否定する方が間違い。映画の『ロッキー』の真似をして、生卵をコップに入れて
飲もうとしたことがあるけど、生臭くて飲めないね
配信者で、醤油を一滴垂らして生卵を飲んでいる、という人はいた>>130
>私が韓国国籍である以上、どのような善行を施しても、ここの極右老人は「朝鮮人はどうだ」と文句をつけ、非難を浴びせかけられるのが当然ですが、
ジーク・イェーガーが施した『善行』って、いったい何？海原雄山に怒られるけど、旨味調味料をちょっと入れたら美味さが増すんだよね。
卵の黄身が黄色いとは限らないが、
白身は白い。
なぜだ?韓国『寿司は米に切身を乗せた雑な食物』
世界『寿司はヘルシーで美味しくて最高』
韓国『寿司の起源は韓国で日帝が盗んだ』
韓国『おにぎりは飯を丸めた未開な食物』
世界『手軽で安く種類も豊富で良いよね』
韓国『実は韓国のオンニギが名前の由来』
韓国『天ぷらは誰でも作れる簡単な料理』
世界『衣の歯触りや具の舌触りが最高だ』
韓国『西洋技術が韓国経由で渡ったお陰』
韓国『キムチは栄養も最高で世界で人気』
世界『・・・』
韓国『キムチの起源を主張する国が多い』
世界『・・・』- 176
名無し2021/09/19(Sun) 22:02:43(1/1)
このレスは削除されています
目玉焼きを半熟で作り、黄身の部分だけをご飯に乗せて食べるのが、韓式卵かけご飯って言われてて、今海外で大人気ってニュース見た気がする
- 178
このレスは削除されています
>>178
そのまま思っとけ。
日本人が食ってる物が上手いと気付かれて、色々と奪われてんだ、生卵は渡さんぞ。わざわざ日本来てTKG食ってく外人さんそれなりの数おるけどね
ID(最終投稿時) M4OTI4NjQ 24時間以内の投稿数 115 総投稿数 3902
正義の暴走はどこまでも・・・・・・・・・・。卵かけご飯を食べるかは知らないが、
スウェーデンの卵は生食可、だそうです。
https://dent-sweden.com/swedish-culture/dailysweden/rowegg>>181
ドラクエのゲームをやったことがありますか？
善悪二元論で、絶対正義の勇者として、悪者を倒しに行きます
掲示板活動でも、同様だと理解してください
掲示板上では、リアルでモブキャラのみんなが、正義の勇者であります
このゲーム上では、リアルと違って、妥協なき戦いをやっていると思いますか？卵かけご飯には、卵かけご飯用醤油をお勧めする。マジ美味え
「卵かけご飯」に代表される生卵を食する文化は、日本独特のものとされている。この食習慣を前提とした衛生対策、たとえば鶏のえさの衛生管理やワクチン接種などを確実に進めてきた養鶏業者の努力もあって、日本の卵がサルモネラ菌に汚染されている率は非常に低い。2012年には、汚染率は3万個に1個の割合という調査結果も報告されている。
卵がサルモネラ菌に汚染される経路はおもに二つある。卵がつくられる途中の卵巣あるいは卵管からの経路と、殻に付着したサルモネラ菌が卵の内部に侵入する経路である。ただし、汚染された生卵を食べてしまっても、食中毒を起こすかどうかはサルモネラ菌の数にもより、数個程度で食中毒が起きる可能性はほぼ無視できるとされている。また、加熱すればサルモネラ菌は死滅するため、十分に火を通せば期限を過ぎても食べられる。「生食」を前提とした賞味期限だからである。
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/84267- 186
このレスは削除されています
>>187
生食可能な生卵を安全に且つ安価に大量生産するには文明と科学が必要なんだけどね
それが出来ない方が未開なんだね。日本の御主人様のアメリカでも生卵は食えないらしいけど未開なのかな？
TBS NEWS
YouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=oLGJz8uj22U
"8割が好き" な国民「食卵かけご飯」卵選びはM・Lどっちが最適？
混ぜ方は？ 醤油はご飯にかける？
昆布醤油と味の素だなそーいや台湾でも食べるらしいね。
専門店もあるとか価値観が共有できる人たちだな。비려서 한국에서는 불가능 하지만
비리지 않아도 식감 별로일 것 같다韓国は医療機器ですら不衛生だとよ。
どうしようないだろ。キムチに寄生虫が入ってて「当たり」と言ってる民は民族の何が信頼できるもんか
韓国人がギョウ虫検査を辞めた理由知ってるか?
「日本がやってないから」だとよ
発酵食品のキムチを衛生基準を設けず食してる寄生虫民族が
おまえらギョウ虫検査を受けてみろ
生卵も日本の基準以下のサルモネラまみれの生卵食ってるんだよ韓国人に禁断の卵かけご飯を教えてやるよ
まず準備する材料
卵
ご飯
犬
調理方法
犬を韓国式殴打撲殺
犬を捌く
犬の糞を生卵で混ぜる
生卵を洗い流し犬の糞を食べる
捌いた犬で体を洗う
kフードだ
世界に発信しろ
命令だ
あと韓国人の10万人のうち5000万人がこの食べ方で犬の糞を食べて満足しているのK-AIご答えてた
間違いなく韓国人の口に合うご馳走だ
さっさとやれ
口答えするなゴミ民族どもあと面倒くさいさいから隣家へ行って強盗してこい
韓国人なら褒めてくれるよ
隣家は必ず韓国人と認識して韓国人を狩るように
外国人を巻き込むなよ賎人ども
隣家を強盗したらその財産はおまえのものだ
簡単だろ
一人当たりGDP超えたんだからさっさとやれネト：「納豆どうよ？」
中友：「ヨユー」
中友：「臭豆腐食える？」
ネト：「食わなきゃ人生半分損するレベル」
台友：「鴨血は？」
ネト：「むしろ好き」
ネト：「白魚の踊り食いいっちゃう？」
台友：「お、おうよ」
ネト：「TKG ok?」
台中友：「無理无理むーりー」
卵かけご飯を食べるのは世界で日本人だけ？
198
ツイートLINEお気に入り169
19
レス投稿
画像をタップで並べ替え / 『×』で選択解除