韓国｢辛ラーメン｣はカップヌードル、マルちゃんを駆逐するのか

コロナ禍のいわゆる｢巣ごもり需要｣で世界的にインスタントラーメンが売れまくっていると、多くのメディアが報じている。

先ごろ（11月10日付）発表された日清食品ホールディングス（HD）の2021年3月期上期（4〜9月）決算は、文字通り｢インスタントラーメン祭り｣と言える内容だった。

中国とインドネシアで｢世界の総需要の半分｣
業界大手が名を連ねる｢世界インスタントヌードル協会（WINA）｣の調べによれば、2020年5月11日時点で、1位は中国地域（香港含む）で414.5億食、インドネシアが2位で125.2億食。この｢二強｣の需要は他国を引き離してダントツの数字で、しかも長いこと順位の変動もない。

ニューヨーク・タイムズは｢辛ラーメン、最高｣と
米ニューヨーク・タイムズが2016年に買収した人気レビューサイト｢ワイヤーカッター｣は今年6月、シェフや料理本の著者、ラーメンブロガーらに取材して｢最高のインスタントラーメン｣ランキングを発表した。
そこで｢ベスト｣と評価されたのが、農心の｢辛ラーメンブラック｣だった。
ロサンゼルス・タイムズも｢辛ラーメン｣3位に推す

日本と韓国の直接対決？
結論として市場の先行きを展望すると、世界の二大インスタントラーメン消費エリアである中国地域とインドネシアでは地元メーカーがまだまだ元気で、おそらくそう簡単に｢地殻変動｣的な勢力変化は起きないだろう。

そう考えると、グローバル展開を狙うメーカーは、｢二強｣以外の国でそれなりの規模感とトレンドの変化を期待できる｢確変ゾーン｣を主戦場にしようと考えるはずだ。

具体的には、冒頭でも触れた総需要ランキング3位以下10位以上のインド、日本、ベトナム、アメリカ、韓国、フィリピン、タイ、ブラジルあたりが狙いどころで、それらの国々を足すと中国の総需要に匹敵する規模感となる。
https://www.businessinsider.jp/post-223972