조선에서는 다른나라는 선호하지 않는 삼겹살의 가격이 다른 부위보다 비싼 등, 삼겹살을 선호합니다. 조선의 음식 평론가 황교익에 따르면, 그것은 일본과의 "불행한" 역사 때문이라고 합니다.
1960~70년대 일본인들이 돼지고기를 먹어야 하는데, 돼지를 키우면 배설물 처리가 문제라고 합니다. 그 때문에조선에서 일본에서 소비할 돼지를 키웠다고 말합니다. 그래서 조선인들은 등심, 안심등 고급부위는 일본에 수출하고 제외한 나머지 싸구려 부위를 먹게 되었다고 하네요. (저는 일본의 양돈 역사를 잘 모르기 때문에, 황교익의 주장이 사실인지는 잘 모릅니다. 이것은 어디까지나 황교익의 주장입니다.)
황교익의 주장이 사실이라고 하더라도. 그것은 불행한 역사가 아니라 먹고살길이 막막했던 조선인들에게 일자리를 줘서 고마워 할 일이 아닌가 싶지만, 제가 이런 불경한 생각을 하다니 오늘 마신 국뽕이 부족했습니다.
http://news.joins.com/article/21718917貼り忘れた
一昔前の在日部落、豚小屋の上に便所があったな
あのスタイルは今の朝鮮でもあるのか？ああ不幸だなんて不幸なんだ(*゜□゜)o―∈┏焼肉┓(゜□゜*)φ
今日も肉が旨い( ´･ω･)┏焼肉┓∃―o(-ω- *)｡ｏ○先に頂き♪冷凍技術が一般的でなかった時代には、ハムなどの加工に向いたももや肩ロース、ロースより
産地近くで消費され、庶民に入手し易かっただろうね
漁師町で商品価値の低い魚が地元民の間で多彩な食べ方がされ愛される事や
マグロがかつて下魚だったのに、江戸前の寿司などの食文化が発展した過程で
価値転換がおき高級なものになった過程にも通じる感じ？
日本よりはブタの調理に長けた中華料理の影響が強いと思うよ
おいしい食べ方が工夫されたんならそれで良くね？豚肉は、群馬の コロトン マーク♪
今は、サムギョプサルという名前で、一部の日本人が、韓国の料理として親しんでいます。
日本にある、韓国高級料理店にもあり、結構高価な料理として扱われ、
一部の日本人が、高級料理として、親しんでいますよ
調理方法が開発され、バラ肉は昔のような扱いはされていません>>26
豚より牛が上等だと言うんだな。輸出利益＝不幸な歴史・・・（−＿−；）
>>31
慶南河東郡は最近、釜山市に本社を置く輸出業者㈜シアル上司と河東かぼちゃ全量買い上げ、輸出契約を締結したと10日、明らかにした。
http://www.segyelocalnews.com/news/newsview.php?ncode=1065624901846972 より抜粋
数年後、日本が美味しい南瓜を全て奪っていき、韓国人は不味い南瓜を食べさせられたとか言い始めるんだろうなｗ
ちなみに、南米のカカオ農家の人たちはチョコレートを食べたことが無い。>>33
ご褒美をあげてどうする。日本で外国産のブタの加工品が食べられるようになったのは80年代以降だね
アメリカの圧力によるものだし、それまではPXのスパムが一部、市場に流れたくらい
ヨーロッパの生ハムだって輸入が許されず、国産を食べてた
軍事政権が軍事物資として独占してたのかなぁ？
黄教翌は貿易の実態を調べずに心象で仮説を立てているね
過去の著作でも同様のことを言ってる
せっかくの食文化にネガティブな事してほしくないな>>35
まだ言ってるの？
日本人は、欧米人と違って、柔らかいくて、脂の多い肉が好きなんだよ。
…つまり、バラ肉が好きなの。
「ゴミ肉以外を、チョッパリが 奪って行った」なんて、嘘。まあ、欧米人は、【豚】を あんまり食べないけど(笑)。
アメリカに、ホームステイに 行った時、養豚農家だったけど、「この豚肉は、全て 日本へ輸出用。我々は、豚肉を食べる習慣が無い」って 言われた。
…アメリカの中央の州で、白人の家庭だった。マグロのトロを思い出すね。
サンチュだっけ？あれも本来レタスが無かったんで、苦肉の策と聞いたがｗ
養豚まで悪意がこもってるな。
コリアンの歴史認識は悪意100％なのか？
糞の始末が大変だから韓国人にさせたとか、歪曲をしないと何も語れないのか？
日本の養豚所は糞の始末に困って仕事を辞めたのか？
見知らぬ養豚所の人が糞の始末をしなくて良いように朝鮮から豚肉買ったのか？
どんな頭の悪い歴史だ。>>35
お前らが高価な肉を売っただけだろアホ韓国蟲の妄想は世界の理屈を揺るがせる
>>1
糞の始末を韓国人に押し付ける為に、養豚業の日本人から仕事を奪ったと主張するアホが大学教授になれる国。
それを僅かでも信じられるアホが大学生の国。
コリアンが馬鹿にされる理由をよく考えよう。三枚肉って、日本でいうバラ肉だっけ？
だったら、ベーコンにしたりスライスを小さめに切って炒め物に入れると、コクが出て美味しいんだけど。
以前、一人住まいを始めたころに、調子に乗ってフライにしたら、脂っこくて食べられなかったｗ
まーでも、調理方法が多少限定されるけど、悪くない部位なんだから、悲観する程じゃないと思うんだけどね。>>45
バラ肉は、角煮に限るね。
フライパンに、厚めに切ったバラを入れて、脂抜きをして、ヒタヒタの水に、生姜・ニンニク・ザラメ・正油・酒・味醂で、煮ながら、脂と灰汁を取りながら、ことこと。途中で、長葱やスリゴマ入れたり。
フライパンで、脂抜きしないで、圧力鍋で煮たら、鍋がたいへんなことにwww。
…誰も 手を出さないから、一人で食べた、中学生の厨房(笑)。>>23
「豚を育てれば糞の処理」
豚糞肥料ってあるよね。
バラが綺麗に咲くからって、買って肥やしに埋めてるよ、うち。
韓国では肥やしを作らないのかな。>>48
韓国人て、【アブラソコムツ】の 脂を分解出来るんだって？
日本人とアメリカ人は、消化されないで、口から肛門まで、超特急なんだけど。
アメリカの韓国人 寿司職人が、日本では食用の禁止されている【アブラソコムツ類】を出して、客が七転八倒のたうち回っているのに、「これは、ツナだ。韓国では、食用にする」と、言いはっていたようだけど？肉料理は中国発祥だ
在韓米軍軍人のペット犬がやたら消えるという時代もあり、本国に帰ったアメリカ軍人に拡散されたのでは？
>>56
だからー、人のものを盗むなと言っている。
ルールを守れ。
今年だけでも朝鮮人が沖縄の絶滅危惧種を韓国に持ち出そうとして逮捕。
大阪の在日朝鮮人ペットショップの韓国籍が世界絶滅危惧種の爬虫類を無許可販売しようとして逮捕。
最大罰金1億円ね。てかさ、仕事は？家庭は？
>>58
朝鮮人が絶滅危惧種を違法取引してんのが仕事なんか？>>1
1960～70年代の日本人
昭和40年度（1965年度）時点では、日本の豚肉自給率はほぼ100％。
日本国内の需要増加に対応し、1971年4月に豚肉の輸入が自由化され、「差額関税制度」が導入されました。これにより海外からの輸入が徐々に増加し始めました。
日本は朝鮮から豚肉を輸入していない。
朝鮮の評論家は出まかせでメシが食える良い仕事です。単に当時の朝鮮人達は高価な肉より安い部位の肉を好んで食ってただけやろ
高い部位は売れにくいから日本本土に輸出してただけじゃね
まぁそれより犬肉の方が好きだろし
知らんけどｗ>>62 犬肉は次第に消えていくでしょう。 20代から30代までの人々が食べなくなりました それでも、大林洞市場では朝鮮族の商人たちが犬肉を売っています
豚バラは美味いよ
전 삼겹살을 좋아합니다.
조선 시대엔 쌀밥은 커녕 잡곡과 풀뿌리도 구하기 힘들어어 너무 배고픈 나머지 백성들끼리 서로 잡아먹었고 한국 전쟁 이후 한동안은 미군이 먹다버린 잔반이나 유엔 구호품에 의존했는데 일제 시대 조선인들은 고민이 비교적 사치스럽네요.
곧 나라가 다시 음식물 쓰레기를 끓여 꿀꿀이죽 먹던 시대로 돌아갈 모양새인 와중에도 전 삼겹살을 먹을 경제력이 된다는 것에 너무 감사합니다.まぁ基本的に経済格差が開いている国には、その国で売れる品を輸出するのが儲かる仕組み
たんなる高級品は韓国国内では需要がすくないから、需要が多い日本に向けて輸出したにすぎない話だろうね
元々希少部位だから値段も高くなりやすく一般庶民では簡単に食べられないのが、日本に卸したら日本人は安く食べられて、韓国は日本に高く売れて外貨稼ぎできる利点がある話
今の韓国は当時に比べたら経済も高くなって高級部位も食べらる人は増えてはきたが、それでも現在でも韓国で売るよりかは日本に卸した方が儲かるので値段が下がらないだけなんだろうね
少し考えたらわかる内容だよ韓国人って10年前もバカだな
>>56
人の所有物を勝手に奪うなという簡単なことすらわからない土人野郎か？>>65
まあ、豚の脂身は美味いからな。
でも油抜き過程が入らないと食えない。
조선인들이 돼지고기 삼겹살을 많이 먹게된 "불행한"역사
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