台湾シェフが考案“ホヤ料理”で販路拡大へ　震災前最大の輸出先韓国の規制で新規開拓が課題

台湾のシェフが考案したホヤ料理の試食会が石巻市で行われた。

ホヤ料理に挑戦したのは、台湾でレスランを営むシェフ。

県は宮城県産のホヤを台湾へ輸出しようと、台湾からシェフなどを招き、養殖施設の視察やこの試食会を企画した。

台湾では馴染みがないというホヤ。出来上がったのは、生ホヤを紅麹につけて調理した台湾風空揚げや乾燥ホヤを使った春雨炒めなど５品。地元の水産加工会社などから参加した人たちが、その味を確かめた。

震災前、宮城県産のホヤは約９０００トンの生産量のうち７割を韓国に輸出していた。震災後は福島第１原発事故の影響で、韓国が輸入を規制したため販路を失い、新たな海外販路の開拓が課題となっている。

＜ヤマナカ・高田慎司代表＞

「来年以降も、日本側からサポートしながら広め方を考えつつ、積極的にＰＲできればなと思ってます」

＜台湾のシェフ・蔡承宏さん＞

（訳）「（ホヤは）面白くて台湾でも色んな発展は可能だと思います。すごく味が美味しい。台湾で輸入の架け橋になりたい」

台湾へのホヤ輸出に向けて、参加者からは「イカの代用として使えそうだ」「日本酒と共に売り込んでみとてはどうか」といった意見が出された。

https://share.smartnews.com/SPZeM

韓国OUT
台湾IN

まともに会話が出来る友好国だけとの付き合いで十分。
ビジネスとか特にそう。

困った時に助けてくれる　本当の友人

助けたら文句を言う奴　助けろと命令する奴
本当に嫌われるｋ

ホヤか…。あの拳みたいな形の奴だろ？
海で釣りしてると、ルアーや仕掛けにたまに引っかかって上がってくるのだが、食べたことはないんだよな。
輸出の殆どが韓国だったという事は、韓国ではよく食べられている食材のようだが、韓国人、あれは美味しいのか？

>>8
日本からホヤを輸入している国が韓国だぞ？
韓国人はゴミを日本から買っているのか？

お前は馬鹿か？w

>>8
お前は今すぐトルコに行き、トルコ人に土下座してこいよ。

>>8

朝鮮人が関わってくるなよ。

日本からは見捨てられてるから。
朝鮮人は中国人と仲良くしてろ。

>>8
ゴミって…😅
震災以前は生産量の7割を韓国に輸出してた、って書いてるの読めなかったの？
お前ら、好んでゴミ輸入してたことになるだろ。
もっと考えてから言わないと、バカがバレるぞ？ w

日台友好！

>>7
仙台旅行で食ったよ。
味は悪くない。
赤貝の味が薄くなった感じ。

台湾は韓国と違って日本統治時代を評価してくれていると思い勝ちですけど其れはあくまで蒋介石支配や清朝統治時代に比べれば相対的に良かったと再評価しているみたいです。
また北京政府に対抗する為に日本を味方に引き付けて置きたいと云う台湾当局の思惑がある事も留意して置くべきだと思います。
とはいえベトナムでの蛮行に対して見猿言わ猿聞か猿の韓国と天安門事件の被害者や遺族や関係者などに謝罪しない中国とネイティブアメリカンを大量虐殺したアメリカなどにとやかく言われる筋合いはないと断言出来るのです😠

>>15
あなた、また相対的とか、思惑とかどうしてそんなに台湾を卑下するのですか。
なんでそんなひねくれた考えなのですか。
もうそういう発言はしないと言ったのは大嘘ですね。
毎回、毎回、回りくどい同じ文章をコピペして何が言いたいんですか？

대만 국민들 1년중에 평균 216일을 k-drama 시청w
그리고 젊은이들에게 kpop이 대유행w

>>16
「親日台湾の幻想」に拠ると「日本統治時代が良かったのはあくまで蒋介石支配に比べれば相対的に良かったのに過ぎない。」と記載されていましたけど「相対的」や「思惑」などが駄目なら「比較的」や「比べれば」や「魂胆」や「利害」や「背景」や「事情」や「経緯」や「切掛」なども駄目なのでしょうか?
私が何が言いたいかと云うと外交の世界に旨い話は無いと云う事です!

>>17
人間のする事ですから日本統治時代が１００％良かったとは考えて居ませんけど少なくとも欧米列強や中国歴代王朝・政党などに比べれば良かったと云う事実については台湾や太平洋島嶼国などの親日ぶりや知日ぶりなどを見れば一目瞭然だと断言させて頂きます。
私が日頃から考えている事は自分たちの悪事や蛮行や黒歴史などを棚上げしときながら偉そうに日本を批判する米中韓に対して腸煮え繰り返っているのです😠

"대만 사람이 아니라면 어느 나라 사람이 되고 싶은가?"

갈라파고스 일본은 세계 정세를 너무 모른다.

>>21

朝鮮人は朝鮮人でよかったな。wwwwww

スーパー韓国人とか言う奴を説得してくれ。

朝鮮人は朝鮮人に生まれて正解ニダよって。

>>19
言葉遊びをしているのではありません。
その文書を鵜吞みにするのは勝手だが、一言でいえば「しつこいんだよ。]。

>>20
この前も書いたが、今の米国政府が日本を批判しているのですか？
腸の煮えくり返るとやらの中身を教えてください。

>>24
原爆投下や沖縄戦や日本本土空襲などです。

>>25
>偉そうに日本を批判する米中韓
そんなことは聞いていません。↑の米についてです。
もう一度聞きます。今の米国政府が日本を批判しているのですか？

>>26
靖国参拝には否定的な見解な事です。
靖国参拝は丁度、アーリントン墓地をアメリカ大統領が訪問するのに靖国参拝には否定的な見解を示すのはダブルスタンダードですけど日本は敗戦国だから文句は言え無いのでしょうか?

>>18
スレッド違い
馬鹿ですね

アメリカの本音は戦争に勝ってから「靖国参拝しろ！」が本音でしょうけど其れならアメリカだってベトナム、アフガニスタン、イラクなど負け続けの歴史ばかりですけど、自分たちの事は棚上げしときながら其れは無いだろうと投稿したい気持ちですけど、靖国神社やアーリントン墓地などの様な戦争記念施設は日米だけで無くて中国、北朝鮮、韓国、台湾、香港、ロシア、エジプト、カナダ、オーストラリア、イギリス、フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、オランダ、インド世界的規模ですので日本だけが彼是、言われる筋合いはないのです😠

>>18
嫌われてるのを認めたくなく
嫌われてる国にこそ、KPOP人気を必死にアピール

歌が売れても、韓国人が好かれるわけではないのだよ🤣🤣🤣

>>31

＞日本は水産物が発達したようなイメージだが、意外に食材が少ない。わかめも食べず。

わかめくらい普通に食うわ。ボケ。知ったかぶりのクソは黙ってろ。

日本と韓国のＥＥＺの広さを韓国と比べてみな。どちらが多種の海産物がとれるかは明白だ。

良いんじゃないか
イチャモンつけて買わないやつより
買ってくれようとする、ユーザーを優先すれば
お互いに特亜の連中には、飽き飽きだしね
よい方向に進めましょう

>>27
>>30
ああいえば、こう言うｗ。
現職の大統領が靖国を参拝するなと言っているのか？
安倍さん以降、アンチを含めてだれが見ても(あなた以外）アメリカとはいい関係だろう。
台湾のスレになると、なんでそんなに必死になって出てくるの。
言ってることはいつも恨み辛みばかりだし。それだと韓国人と変わらない。

>>35
お言葉ですけど日韓問題や日本の領土問題が解決しないのはアメリカが裏で糸を引いているみたいですので日本はアメリカから自立するべきだと考えているのです😠

ホヤって何？

>>21
うんうん　
お前の悔しい気持ちは　伝わった

だが　お前もやっぱりｋ国人だ

残念ｗｗｗ

アメリカも中国も韓国も卑しい国々ばかりですので日本も心を鬼にするべきです!

>>36
証拠は？ソースは？

>>31
知ったかぶり（嘘）をするから　1スレでいなくなるｗｗｗ

>>1
東北人としては、おさしみで食べてたけど、好き嫌いが別れる食べ物だね。
新鮮じゃないと磯臭いみたい。
前に韓国人がしらすが臭くて嫌いだという話を聞いて、鮮度が違うんだなと悟った。

>>40
インターネットや関連書籍などからです。
どこの国も多かれ少なかれ疚しい事をしているので日本だけが批判される覚えは無いと断言させて頂きます。

>>43
韓国は、嘘で批判して告げ口外交するので目に余るだけで、本当の事を言われるのは日本人は何とも思ってないよ。

韓国が条約や協定や合意を守ればいいだけの話です。

>>44
ご投稿ありがとうございます。
条約や合意や協定や約束や契約などを韓国が守らないなら日本は制裁や報復や断行や無視や返還などをすれば良いだけの話です。
安部談話、慰安婦問題日韓合意、対韓輸出規制など韓国に百矢ぐらい報いてくれましたので日本は米中韓に気兼ねする必要は無いです。

ネイティブアメリカンを大量虐殺したアメリカ、天安門事件を引き起こした中国、ベトナムでの蛮行について見猿言わ猿聞か猿の韓国などに日本を批判する資格はないのです😠

>>37
海のパイナップル

造りで食した味のイメージはナマコを100倍したような磯の香りと味がする
美味い、しかし1個分を喰いきれなかった
栄養豊富な海の幸

>>43
>インターネットや関連書籍などからです。
インターネットならURL、書籍なら名前を示しその記述の部分を示すことで、初めてソースといえる。正しい、正しくないは別として。
あなたは、毎回外国への恨みつらみを書き連ねるだけ。
だから、あなたへのスレは極端に少ない。
私はいままで付き合ったが、反応は言い訳ばかりで相手にする気もなくなった。
レスいらないからね。

>>45
疎遠になっったら、擦り寄ってきたので、本当に経済がヤバイんだと思う。

日本は、日米同盟と集団的自衛権などを尊重するので、一部の左翼以外反米はありえないです。
何度もしつこく同じ内容で投稿してますが、共感は得られないと思ってください。

みんな手放しで台湾を持ち上げてるけど、
台湾の国民はともかくとして、台湾政府が公に親日的発言をするようになったのは、蔡英文政権からだけどね。
つまり、極めてごく最近の事なのよね。
まあ、それだけ中国の脅威が差し迫ってるんだろうな。
日本としては、協力し合えるアジア国家ができるのは嬉しいけどね。

>>7
素人でも調理可能ですが、仙台の友人いわく、下処理で味の良し悪しに相当違いが出るそうです。

クセがあって苦手という人も多いので、最初は評判のいい店で食べてみるのがベターだと思います。