「うま味調味料の特許を侵害」…韓国CJ、味の素に和解金40億円＝日経

味の素が韓国の食品メーカー、CJ第一製糖と関連会社の計3社（CJグループ）にうま味調味料「味の素」の製法に関する特許を侵害されたと訴えたドイツでの裁判で、CJが味の素に和解金を支払うことで合意した。26日付日本経済新聞が報じた。 和解金の総額は非公表だが、総額40億円程度とみられる。
CJグループは味の素が持つMSGの微生物製造技術を無断で使用し、MSG精製後の培地を肥料用として販売しており、遺伝子配列を調べた結果、味の素が製造時に使う微生物のDNAと同じものが検出された。
https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2023/02/27/2023022780014.html

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