CNNに選ばれた「ストリートフード」にはベトナム米麺、日本のたこ焼き..韓国料理は？

アジア最高のストリートフード50種類に韓国のトッポッキとキムパプが名前を載せた。

CNNは最近、「アジアを訪問すれば必ず食べるべき50種類のストリートフードや飲み物」を選定した。 選ばれた食べ物にはシンガポールのチリクラブ、ベトナムのバインミーとフォー、台湾のバブルティー、日本のたこ焼き、タイのクラブオムレツなどがあった。

韓国で最も有名な屋台料理「のり巻き」と「トッポッキ」も含まれている。 CNNは海苔巻きについて「携帯するために作られたようだ」とし「ほうれん草、レンコン、卵、キュウリ、プルコギ、カニカマ、たくあん、キムチなど多様な材料で中身を満たすことができる」と説明した。 食べやすい大きさにカットされるのも長所だ」と評価した。

トッポッキについては「文字通り餅を炒めたという意味だが、信じられないほど応用調理法が多い」と説明した。 それと共に「コチュジャンとおでんの組み合わせが一番有名だが、醤油やチーズを利用して柔らかく楽しむこともできる」と付け加えた。 また、鍋料理の形をしたスープトッポッキもおすすめした。

CNNは「アジア料理の多様性と風味は期待以上」とし「ベストで選定した50種類の食べ物はこの広大な地域の立派な食べ物伝統の標本に過ぎない」と好評した。

https://n.news.naver.com/mnews/article/014/0004889707?sid=104