【韓国】冷麺が高すぎる、いっそクッパを…。

あまりにも高価」ピョンネン」に足回す2030 ... 「いっそクッパを "
新聞2面1段 記事入力2021.05.07。午後12:11

SNSに乗って、若い世代で「人気」
30カ所の平均原価の5年前より16％↑
毎年上がる価格に不満溜まっ

国内の有名平壌冷麺家の冷麺一杯の価格が1万3000ウォンは基本で綿（100％そば）の場合、1万7000ウォンまで上がったことが分かった。代表的な夏のトレンドグルメな冷麺を楽しむマニアの間では「上がっても、あまりにも上がったことではないか」「してもしすぎる」は、不機嫌な声が出ている。

7日、ソウル市内の素材平壌冷麺専門店30ヶ所の冷麺価格を調査した結果、平均冷麺価格は1万1333ウォンで、前年比2.71％上昇した。5年前の平均価格は9740ウォンだった。1万3000ウォンを超える店は30社のうち7社に把握された。ソウル市中区のウレオクをはじめ江西ミョンオク、ボンピ量冷麺たボウルに1万4000ウォンを受けた。乙密台・ナムポミョン翡翠・綾羅島・錦織食卓は1万3000ウォンに平壌冷麺を販売している。ソバ100％を使用したボンピ量部屋の利点の純粋な綿冷麺価格は1万7000ウォンで最高値を記録した。1万ウォン未満で冷麺を楽しむことができるお店は5ヶ所に過ぎた。今年の価格を上げた冷麺専門店も9やされた。議政府平壌ミョンオクと珍味平壌冷麺、江西ミョンオク、坪レオク、ナムポミョン玉、ユジン食堂、乙密台、グムワン平壌ミョンオク、予定ミョンオクなどが冷麺価格を1000ウォン上げた。

マニアはコストを考えると、冷麺価格がさらに理解できないという反応だ。韓国農水産食品流通公社（aT）のこの日、中国産そば国内価格は1㎏当たり4250ウォンだ。蓬坪そば特産だけで販売している国内産そばは100％基準で2万ウォン、40％は1万2000ウォンだ。通常20㎏原料基準に冷麺70〜80器が出てきて、小麦粉などの他の材料を混合することを考慮すると、肉とスープのコストを計算しても、現在冷麺価格は過度だという立場だ。

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