最近食べだ美味い料理を挙げていくだけのスレッド

Carbonara
食べたあとの残りのソースをbaguetteにつけて食べると最高に美味しいよな

>>35
いや匂いは全く無かったな。
多分大勢で話し合いながら食べてたら
何の肉かわからないほど癖がなかったし
匂いも無かった。
ちょっと意外なほど美味かったよ。

>>37
恐らくだけど食用で育てられた犬なんだと思う。
だから匂いも無かったし変な味もしなかった。
恐らく鮮度の高い肉だったんで匂いもしなかったんだろうと思う。

なんかイメージとしては犬肉って金の無い奴が勝手に犬を〆て食べるような感じがするけど
実際は逆であの物価の安い中国で意外と料金取られた。
観光地化されてないところだったんで
恐らく普段からあの金額なんだろうと思うけど
だとすると意外と高級料理という感じがする。

実は犬肉より写真には写ってないけど
犬肉に付ける味噌？サムジャンというやつ？
これが絶品で今だ忘れられないくらい美味かった。
キムチも韓国内で食べた事がない程美味かった。
むしろそちらのイメージの方が強かった。
本気で作ってあるキムチってやっぱり美味いんだなと思ったよ^_^

昔メキシコのレストランでトルティージャと一緒にバスケットに入っていたこのハラペーニョベルデjalapeño verdeを丸かじりしたら甘くて旨かった。
と思ったら汗が吹き出してきて、額の汗を手で拭ったら手に付着していたカプサイシンが眼に入り、大変な目に遭った事がある。

>>38
自分の地元の長野県松本市は漬物で有名なんですけど、地元の漬物会社の社長さんたちに、年一回、韓国に漬物の研修に行ってるんですよ。
漬物のレベルは、韓国が高いのだと思います。

김치 볶음밥 & 된장 찌개

冷蔵庫の残り物で作ってみたよん♪
自己流だけど、、、

>>40
反論するわけではなくて理由は分からないけど
なぜか韓国周辺の国の方がキムチは美味いような気がする。
俺が1番美味いと思ったのは在日朝鮮人が作った物だったけど
あれを超えるキムチは未だに無い。
旨味の複雑性が違う。

もしかすると安食堂でばかり食ってるから中国産の安物を食わされているかもしれないけど
だとするとこの前の中国産キムチの美味さが説明出来ないし…。

俺は新しく漬け込まれた物より時間が経って酸味が出たものが特に好き。
それも古漬けほど好みだからその意味ではリアルな韓国人の好みに合ってるとは
思うんだけどなあ。

今日は煙草を買いに東京まで行ってきました^_^
そこで昼飯に念願の韓国式チャンポンを食べました^_^

色が真っ赤だから辛そうに見えるでしょ？
やっぱりかなーり辛かった(^^;;

最初大久保の香港飯店に行こうと思っていたんだけど
意外とあそこは人気店で11:30になると既に行列が出来ているので
断念して他の店に行きました。
キンパとチャンポンのセットで¥1400ぐらいしたかな？
韓国と比べるとやっぱりかなり高いわ(^^;;

でも結構美味かった。
イイダコとかムール貝が入っていて結構美味かった。
麺も日本のものと比べると柔らかくって韓国らしかったな。

>>43
あと全然関係ないんだけど自分の斜向かいに韓国人ツーリストがいたんだけど
ボックス席にカップルで普通は対面に座るでしょ？
ところが同じ席に並んで座っていたからギョッとした(^^::

また典型的な美女と野獣カップルでね。
男はブサイクなんだけど
女の子の方がちょっと可愛かった。
まあ男の方がそこそこ金持ってるんだろうけど
日本だとボックス席に並んで座ってイチャイチャするのは流石にやめた方がいいと思う。
俺が若い時でもそんな事はやった事なかったからねえ(^^::

そう言うことは宿で2人っきりの時にやりなさいって。

それとせっかく新大久保に来てるわけだから
サムジャンと生食用の唐辛子を買ってきた。

やっぱりめちゃくちゃ美味いわコレwww

>>45
唐辛子といっても全然辛くない。
まるでピーマンの様にバリバリ食える。

日本人ならサムジャンにつけて食べるより
味噌マヨネーズをつけて食べると美味いかなと思う。
やっぱり韓国って基本甘辛い味付けなんで
甘くない味噌の方が日本人の舌に合ってるかなと。

しかしコレハマるわーw

>>46
エホバクも、是非wwww

>>46
早速味噌マヨネーズを作って食べてみたけど
やっぱりこの方が日本的だなと思う。
サムジャンの方が韓国料理っぽいけど
味噌マヨネーズにしたらなんか居酒屋メニューの様になったw

この唐辛子は新大久保に行ったら必ず買いに行きたいわ。
それほど美味いよ^_^

>>47
ん？ズッキーニ？

>>49
朝鮮カボチャですね。ズッキーニと似てるけど微妙に味が違う。
韓国映画や韓国ドラマ見てると、チゲ鍋にコレをブツ切りにしてぶち込む場面が出てきます。

>>50
あれ？もしかして今日食べたチャンポンに入っていたかも。
アレのことかな？

>>50
新大久保なら朝鮮族の延辺料理店も、あると思いますよ。
今も営業してるなら金達莱とか延吉香。
ヌタウナギを使ったコムジャンオなら百人町の『クイクイ』。

>>51
たぶん、兄貴、朝鮮料理店の鍋モノで見てると思いますよ。
あれ、ズッキーニに似てるけど、朝鮮カボチャ。エホバク。

あとは、ついでだからダシダも買ってもらいたいwwww
プゴクスープ作るときはあれが1番！

>>54
ダシダは知っているんですよw
昔、食品工場に赴任した事があって(黒歴史だけどw)そこでダシダ使ってました。

なんか噂によると吉野家の牛丼にもダシダが使われているとか？

>>55
吉野家さんは使ってるかもしれませんね。
あとは、アレなんかどうです？
澱粉の爪楊枝とかwwww新大久保行くと売ってますよね。

>>56
さすがにそこまでは気が回らなかったw

BBQでパエリアとステーキ
数年前に韓国人の友達が日本に来た時にパエリアとアヒージョを作ってあげたんだけど、両方とも知らなかったなー。
ソウルで外資系の会社で働いてて、海外も結構行ってるみたいな人なんだけど、韓国ではスペイン料理がポピュラーではないのかな？

>>58

パエリアはちょっと有名かも？
でも本当にちゃんとできているスペイン料理店はやはり少ないですね

>>59
それを言うなら日本も同じ(^^::
何でも魔改造してしまう国民だから。

下手すると「イカとホタテのジャパニーズパエリア」とか言って
それ単なる混ぜご飯だろがっ！って突っ込みたくなるような物平気で作るしねw

>>60
それがまた美味しかったりするから面白いんだけどね
（食は進化する）

激辛好きに聞きたい
プルダックポックン麺より辛くて、美味い日本でも買えるインスタント食品はあるか？

ちょっと驚いたんでここに載せる。

吉野家の牛丼を完全舌コピー
https://cookpad.com/recipe/655561?psm_fnr=1

先日とある人からダシダを貰ったので
いつか再現してやろうと思っていた吉牛の完全再現レシピをやってみたんだよ。
今作って明日まで休めているところだけど
火を止めた際に少し汁を飲んでみたら…。
「何これ？！吉牛じゃんっ？！」って思った。
いやこれ凄いわ。
完コピ宣言も嘘じゃないと思ったよ。

ちょっと水分を多めにしたから味が薄いけど
明日煮詰めたらちょうど良くなると思う。
騙されたと思って一度作ってみるといい。
恐らくこれ吉牛でも同じ作り方してると思う。
本当にそっくり。

>>63
朝から牛丼w
実験結果の報告。

結論から言うとかなーりよく似ている。
ただアメリカ産の牛肉を使ったけれど
赤身が多いところの肉を使ったせいか食感が違うのと
味は濃くないが醤油の代わりに蕎麦つゆを使ってしまったんで
ちょっとだけ醤油が強めに出ている。
それ以外は本当にそっくり。
恐らくこんだけ似ているという事は実物もダシダを使っているという事だろうと思う。

いやでもこんな簡単に吉野家再現レシピが食べられるとは思わなかった。
こんな簡単に食べられるのならたまに作って食べても悪くないかなと思う。
あまりに似ているから笑うと思うw

>>64　見た目が不味そう

>>65
言いたいことは分かるw
まあでも吉野家に似てるんだよw

>>64
追加情報。
作ってから何度か火を通して水分も煮詰めていったら
醤油のカドが取れて余計に似てきた。
厳密に言えばアメリカ産牛と言えど脂分が少なかったので食感はちょっと違う。
ただ香りとか味は殆ど同じと言っていいくらいにそっくり。
吉牛の牛肉って脂ばかりでクズ肉だなと思ってたけど
意外とあの脂分だらけの肉が重要なんだと分かった。
次回はちょっと脂分の多い肉を選ぼうと思う。

吉牛再現レポート終わり^_^

>>63
ダシダは韓国のものと日本向けのものでは成分が違うのは内緒🤫
個人的には韓国内で販売しているものの方がコクがあって吉牛に近い味が出ると思います。

写真は、こちらで知り合った韓国人の方から頂いたブイヨンだけど、味の素やクノール等々より美味しいよ。

명태 비빔 냉면ww

>>68
なるほど。
今度韓国に行ったら買ってみよう^_^
ソウル駅にロッテマートが有るからあそこに行けば売ってるかな？

>>69
美味しそうだけど、かなり赤い色をしていますね。
やはり辛いのかな？
麺の上にある白いものは卵ですか？

稚拙な質問かもしれないけど、、、
「비빔면」と 「골동면」の違いがわかりません。
よかったら教えてくれませんか？

>>70
多分、日本でも韓国食材店に行けば、韓国で売られているダシダが手に入りますよ。広島でも買えるから ^ ^
コチュジャンも同じように日本向けと現地のもの二種類が売られているから。


暑かったので、コスパの良い、冷やし明太子おろし醤油うどんを食べたよん♪

>>71
골동면(骨董麵)은 한국 최초의 비빔국수라고 하네요.
'여러가지 재료를 섞는다'고 할때 쓰는 '골동(骨董)'이라는 말에서 유래했다고 합니다.

골동면은 메밀국수에 쇠고기, 돼지고기, 버섯, 밤, 배, 채소와 함께
간장, 참기름등 간단한 양념과 함께 먹는다....

아마도 비빔국수와 골동면은 같은 의미의 단어 같습니다.
한국에서 骨董麵이라는 말은 잘 사용하지 않습니다.

저도 처음 들었습니다.ww

さてと

さてと？

さてとコンビニおにぎりを食べよう

さてと此方は久しぶりに新大久保に来てる^_^
煙草を買いに参りました。
ひと頃よく行っていたホシギ2羽チキンに来て
ヤンニョムチキンと炸醤麺の昼食。
と言うか今日はこれで何も食べないから夕食か。

斜向かいにペク・ジョンウォンの香港食堂があるけど
そっちはいつも激混みで必ず並ぶから
いくらか並びがマシな此方に来ることが多くなった。
味は甲乙つけがたい。
どちらもそこそこ美味い^_^

韓国ロスでたまにここに来ては韓国旅行の気分に浸る。

>>76
此方はヤンニョムチキン。

韓国ではかなりクリスピーな歯応えを重視するから
ヤンニョムがべったりつけられていても
衣が厚くガリガリとハードな噛みごたえがする。
日本で同じようなメニューにするとすぐに水分を吸ってヘナヘナになるけど
韓国のそれはかなりハード目の食感。

K-popの流れる店内で韓国人達に混じりながら
ヤンニョムチキンを喰らう。
美味いよ^_^

なんかここにいると弘大の居酒屋にいるような気がしてくる。
韓国人大学生が多い感じ。
祖国の味が懐かしくなるんだろうな。

にくとかにくとか

>>79
いいもん食ってんなあw^_^

北海道の味噌五目野菜ラーメン

チヌ
キハダ

北海道の白味噌ラーメン

撮り忘れた。親子丼

冷やし蕎麦、トッピングは納豆、キムチ、きゅうり。美味しかったです。

ビビン麺。韓国人からレシピを教えてもらったけど、唐辛子粉を控えました。日本人も食べれる味になったよ。