今年で13回目となる「アジアのベストレストラン50」の授賞式が、3月25日に韓国・ソウルのグランド ハイアット ソウルで開催、本年のベスト50のランキングが発表された。アジア各国から選出された影響力のあるフードジャーナリストやシェフら300人余りからなる「Asia’s 50 Best Restaurants Academy」の評議員の投票により、レストランのランキング、種々のアワード受賞者が選出される。
バンコクの「Gaggan」が頂点に返り咲き、日本からは11店舗がランクイン
https://l.smartnews.com/m-jSYrbUs/D42YcEフランチャイズのホテルで会場提供w
韓国関係なくて(笑)ニダハットは含まれてますか?
ニダハット🎶世界的な料理の判断基準は難しいぞ
欧米は「うま味」を好むから、日本料理とか評価が高いし
熱帯や亜熱帯地方だと、「香辛料」や「酸味」を好み、東南アジア料理の評価が高かったり
年代でも若い人は、濃い味や辛い料理が好きだったり
年寄りは、苦みとか癖のある味が好きになるみたいだし開催国からは選ばれないことになってもいいだなんて
南朝鮮と言う国は度量が高いんだかどうだかwyソウルとかいう地方都市から3店出てるね
韓国の首都Beijingも一応ランキング入りだ
おめでとう朝鮮族
2025年「アジアのベストレストラン50」が韓国・ソウルにて発表
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