冷麺の美味い店を教えてください。냉면 맛집

1冷麺を探して三千里2017/02/02(Thu) 06:08:42ID:kwNjk5MzA(1/12)NG報告
韓国冷麺が大好きなんです。特に蕎麦粉麺の水冷麺が好みで、あっちこっち訪ねています。写真は近頃よく行くピョンヤン麺屋(서울시 강남 평양면옥)の水冷麺と混ぜ冷麺です。貴方の知ってる美味い冷麺屋を紹介してください。
>>2 >>4 >>15 >>36 >>42 >>44 >>45 >>50
18名無し2017/02/03(Fri) 05:50:44ID:M1NjU4MDM(1/1)NG報告
>>17

모리오카 냉면은 재일 조선인이 만들었습니다

인터뷰 기사를 보니, 조선의 냉면을 모티브로 만들었네요
>>26
19冷麺を探して三千里2017/02/03(Fri) 05:55:08ID:I3MzMzOTU(4/12)NG報告
>>5
ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺食べました。スープは美味しかったですが、麺がクニュクニュしてて、ちょっと苦手です。(^^ゞ
20冷麺を探して三千里2017/02/03(Fri) 06:01:04ID:I3MzMzOTU(5/12)NG報告
>>3
ご紹介有り難うございます。Daumで検索しました。又来屋は有名なんですね。２軒とも美味しそうです。早速に訪韓計画を立てますね。
>>21
21名無し2017/02/03(Fri) 06:05:02ID:AyNDYxNjE(1/1)NG報告
>>20

냉면찾아 삼만리. 재밌는 이름이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
굳 GOOD
>>25
22冷麺を探して三千里2017/02/03(Fri) 06:07:33ID:I3MzMzOTU(6/12)NG報告
>>4
こちらも平壌冷麺ですね。すごい細麺に濃いスープで美味しそうです。何処でしょうか、食べて見たいです。
23冷麺を探して三千里2017/02/03(Fri) 06:27:35ID:I3MzMzOTU(7/12)NG報告
>>6
そうですよね。私なんか、もう完全に冷麺中毒になりました。(^^ゞ
>>7
そんなこと無いんですよ。寒い時期でも韓国冷麺は美味しいんです。盛岡冷麺も北国なのに冬場にもよく食べられていますでしょ。中華冷麺はやっぱり夏場のメニューですよね。
>>8
北朝鮮の本場平壌冷麺が美味しいと聞きまして、行って来ましたよ。中国の吉林省延吉市に北朝鮮政府が運営しているレストランが在りまして、そこに雉で出汁を摂った平壌冷麺を戴けます。とても美味しかったです。生きて帰って来ましたよ。(^^)
24冷麺を探して三千里2017/02/03(Fri) 06:34:23ID:I3MzMzOTU(8/12)NG報告
>>10
ご紹介有り難うございます。これ、フェ冷麺とか言って、エイの刺身とかが入ってるんですよね。癖に成る味だとか・・・・、私ちょっと苦手です。(^^ゞ
25冷麺を探して三千里2017/02/03(Fri) 06:39:47ID:I3MzMzOTU(9/12)NG報告
>>21
有り難うございます。韓国冷麺中毒患者です。
26冷麺を探して三千里2017/02/03(Fri) 06:42:39ID:I3MzMzOTU(10/12)NG報告
>>18
そうですよね。盛岡冷麺のスープは完全にキムチ風味でした。(^^ゞ
27冷麺を探して三千里2017/02/03(Fri) 06:48:23ID:I3MzMzOTU(11/12)NG報告
>>2
そう、とても辛いです。が、食べ出したら止まらないんですよ。(^^ゞ
28冷麺を探して三千里2017/02/03(Fri) 06:53:17ID:I3MzMzOTU(12/12)NG報告
>>9
そうですね。酢とか辛子を入れてるのを良く見掛けますね。どうなんでしょうか。私は入れない派です。(^^ゞ
29カササギ◆mrw/05RkXI2017/05/23(Tue) 17:02:00ID:U3NzcxODE(1/1)NG報告
「ソウルで必ず食べたい老舗の韓国冷麺」

夏といえば！現地韓国人がうなる絶品冷麺を味わおう

ホーム > 韓国グルメ > 特集記事 > 旬のモノを食べたい！ > ソウルで必ず食べたい老舗の韓国冷麺
ソウルで必ず食べたい老舗の韓国冷麺
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老舗で味わう夏の風物詩韓国冷麺
日本でもお馴染みの韓国冷麺(ネンミョン)。もともとは寒い季節にオンドル(韓国式床暖房)の上で食べる以北の冬の料理だったと言われますが、朝鮮戦争(1950～1953年)後に南の韓国でも食べられるようになってからは、すっかり韓国の夏の風物詩として定着しています。

地元韓国人が認める創業何十年クラスの有名老舗店も多数！絶品と名高いソウルの韓国冷麺専門店をご紹介します！

https://www.konest.com/contents/gourmet_hot_report_detail.html?id=1646
>>30 >>31 >>46 >>51
30일본 음악 좋아2017/05/23(Tue) 17:05:43ID:MwNTc2Mzg(1/1)NG報告
>>29

리스트 봤는데 유명한 집들이네요.

사실 냉면 요리사의 가계도가 명확하기 때문에 유명한 집들이 정해져 있습니다.

다만 싼 가격의 냉면과는 다릅니다. 북한의 추운 지방에서 시작되어서 맛이 담백해요.
31사이반2017/05/24(Wed) 15:35:34ID:U2MDI4OTY(1/2)NG報告
>>29

저는 을지로 오장동 함흥냉면 집과 오장동 흥남집을 갑니다.

이제 한국은 냉면의 계절입니다.

냉면이 원래는 겨울철 음식이었는데, 지금은 여름철 음식이라는 이미지가 강합니다.
321955年生まれ2017/05/27(Sat) 00:38:58ID:Y2NDAwODI(1/1)NG報告
昔の話で申し訳ないけど、横浜市、中区、関内の「関内苑」の冷麺が大好きだった。
透明なスープが、酸っぱい系（鼻には来ない程度）で、飲み干していたなぁ。
麺は、コシがあって、私には好ましい硬さだった。←全ては、飽く迄も、私個人の範囲での好みね。
仕事で関内に行くたびに、焼肉ランチと冷麺を食べていたよ。
夜は、お値段か高すぎて、行かなかったけどね。
経営者は在日の人で、腰が低く、商売熱心な人だったな。

画像が無くてゴメン。
33広州2017/05/27(Sat) 00:43:32ID:gzMjc2NjY(1/2)NG報告
ここ私が住んでいるところにあるうまい冷麺店です
住所は京畿道広州市昆池岩邑のバスターミナルの近くにあります!! ^^/
>>34 >>45
34広州2017/05/27(Sat) 00:45:18ID:gzMjc2NjY(2/2)NG報告
>>33
店の名前は「유성 칡 냉면」です!!
>>45
35名無し2017/05/27(Sat) 00:45:57ID:c1NzE3NTM(1/1)NG報告
북한 평양
>>42
36名無し2017/05/29(Mon) 19:02:55ID:E2OTEyNTU(1/2)NG報告
>>1싸이,김장훈 뮤직 비디오에서도 나오는 냉면집입니다.
많이 유명합니다. 그런데, 너무 낡았고, 허름하게 보입니다.
아래 유튜브 44 초(秒)부터 보세요. 낡고 오래 된 식당이 제가 소개하는 식당입니다.

YouTube https://www.youtube.com/watch?v=xJXRJ6KThok

김장훈이 레벨이 낮은 가수라고 생각하실까봐서, 가수 김장훈을 잘 나타내는 영상입니다. 1분 조금 넘습니다. 재미있습니다.

YouTube https://www.youtube.com/watch?v=bGLyoxLUYPE

서울 3대 냉면 집 중 하나 - 평양 을밀대 (마포구 염리동)
저도 오래 전에 가 보았습니다. 지금은 시설이 많이 변했을 수도 있습니다.
개인적인 생각으로는 특별하게 맛있다. 잘 모르겠습니다.

가격도 올랐을 수 있습니다. 하지만 요즘 유명한 냉면집 모두 10,000원 입니다.
>>43
37名無し2017/05/29(Mon) 19:17:14ID:E2OTEyNTU(2/2)NG報告
>>10회냉면이죠? 저도 여기 얼마 전에 갔다 왔는데요.
2017 미쉐린 가이드에 올랐던데요.
맛있어요.
친구들과 같이 갔는데, 5명이 갔는데, 2명은 너무 너무 미치도록 맛있다.
3명은 맛은 있지만, 너무 너무 매웠습니다.
여기도 가격은 10,000 원...
오장동하면 냉면으로 떠오르는 명소입니다.
38名無し2017/05/29(Mon) 20:18:25ID:U3OTA0NjY(1/1)NG報告
大阪鶴橋徳山冷麺
39名無し2017/05/31(Wed) 17:33:09ID:U5NzEyNjY(1/1)NG報告
「炭火焼肉＋辛口混ぜ冷麺」冷麺を頼めばお肉がタダ！
人気チェーンの明洞店

ユッサム冷麺明洞１店

https://www.konest.com/contents/todays_food.html?id=12324
>>40
40사이반2017/05/31(Wed) 17:39:09ID:EwOTIzMjQ(2/2)NG報告
>>39

육삼 냉면은 가격대 성능비는 좋지만,

냉면 자체는 별로 맛이 없습니다.
41名無し2017/06/01(Thu) 16:01:42ID:czMDY5NTY(1/1)NG報告
ここは皆さん雰囲気よくていいですね。
楽しく読んでいたらお腹がすいてきたので冷麺食べてきます。
42冷麺を探して三千里2017/08/15(Tue) 09:43:43ID:Q3MzA2MDU(1/5)NG報告
>>35
>>1
ご紹介有り難うございます。ソウルの３大冷麺屋と云う事ですので行って来ました。乙密臺（을밀대）本店！
随分混んでると思って昼食時を避けて訪問しましたが、ほゞ満席でした。
味は大したこと無い。と言うより、私が韓国で食べた冷麺の中で最低でした。
肝心の麺が太麺の上に、ふやけた感じでして、なぜ人気が在るのか不思議です。
蒸し牛肉は確かに美味かったです。
>>43
43冷麺を探して三千里2017/08/15(Tue) 09:45:49ID:Q3MzA2MDU(2/5)NG報告
>>42
>>36
蒸し牛肉です。
44冷麺を探して三千里2017/08/15(Tue) 10:13:14ID:Q3MzA2MDU(3/5)NG報告
>>3
又来屋（우래옥）に行って来ました。とても美味しくいただきました。
蕎麦粉の細麺で歯応えもしっかりしてます。牛肉の出汁でしょうか、濃厚でしたよ。ご紹介有り難うございました。
>>15
新紗麺屋（신사면옥）にも行って来ました。ここの冷麺も大変美味しかったです。
とても清潔で高級感あふれるお店です。焼肉がメインのようで、少し焼いて食べましたが美味いので、次々と注文してたら、支払いが随分高く付きました。ご紹介有り難うございました。

>>1
45冷麺を探して三千里2017/08/15(Tue) 10:25:04ID:Q3MzA2MDU(4/5)NG報告
>>33
出汁がシャーベット状に凍ってますね。とても美味しそうです。
広州市は城南市の少し南側ですね。「유성 칡 냉면」覚えておきます。
>>34
>>1
46冷麺を探して三千里2017/08/15(Tue) 10:32:20ID:Q3MzA2MDU(5/5)NG報告
>>29
カササギさん、ご紹介有り難うございます。
「ソウルで必ず食べたい老舗の韓国冷麺」これが有れば鬼に金棒です。
早速にスマホにブックマークして訪韓時に利用させて頂きますね。
47名無し2017/08/15(Tue) 10:34:41ID:AxNDUwMzA(1/1)NG報告
冷麺が一番うまいのは平壌らしけど行けねえよな
>>48
48名無し2017/08/16(Wed) 12:00:34ID:A2ODMzOTI(1/1)NG報告
>>47
北朝鮮への冷麺ツアーも在るようですが、チョッと躊躇しますよね。
>>8
北朝鮮の本場平壌冷麺が美味しいと聞きまして、行って来ましたよ。中国の吉林省延吉市に北朝鮮政府が運営しているレストランが在りまして、そこに雉で出汁を摂った平壌冷麺を戴けます。とても美味しかったです。生きて帰って来ましたよ。(^^)
49名無し2017/08/16(Wed) 12:08:51ID:UyOTgzMDQ(1/1)NG報告
読んでたら冷麺食べたくなった
スーパーに買いに行くか
50名無し2018/03/18(Sun) 23:38:05ID:A2MjMxOTA(1/2)NG報告
>>1　盛岡駅前の焼肉店
51名無し2018/03/18(Sun) 23:40:20ID:A2MjMxOTA(2/2)NG報告
>>29　ほんばがいいのですね
52名無し2018/03/19(Mon) 03:35:46ID:kzNzU0NDU(1/1)NG報告
아.. 침나와..
53초속 9cm2018/03/19(Mon) 04:56:33ID:k2NTk3MzY(1/1)NG報告
우선, 냉면은 난이도가 대단히 높은 음식입니다.
짜장면집이나 감자탕집은 어느 정도 맛의 평준화가 이뤄진 곳으로,
레시피의 표준화를 모두가 공유할까 싶을 정도로 하이클래스와 미들클래스의 차이가 크지 않지만,
냉면 만큼은 단연 하이클래스에서만 먹어야 하는 음식으로,
미들 클래스와의 편차가 큰 음식중의 하나입니다.

수 많은 냉면집이 있지만,
그리고 갈비 집에서 일반적으로 냉면을 요리하기에 다양한 장소를 맛봤지만,
역시 냉면은 어느 정도 네임 밸류가 있는 집이 아니면,
제대로 만드는 것은 불가능 하다는 생각입니다.

각 지역에서 대표적으로 인기를 얻는 냉면집이 있으며,
서울은 20군데 미만,
부산은 10군데 미만이 아닐까 싶습니다.
검색후 자신의 숙소에서 가까운 냉면집을 방문하는 것이 요령이 되겠네요.

덧붙여, 함흥냉면, 평양냉면의 구별은 왜인지 지역마다 차이가 있고, 심지어 식당주인의 주장에 따라
정반대의 음식이 제공되는 경우가 있으니, 물냉면 혹은 비빔냉면으로 주문하는 것이 오류를 막습니다.
>>63
54名無し2018/03/19(Mon) 07:39:57ID:E4OTM5ODM(1/1)NG報告
今でも記憶に残るのはやっばり在日朝鮮人のいる町の冷麺は絶品だったよ。
つまり東京は上野だな。
コリアンタウンがあるよ。

確か不忍池の近くだったと思うが
24時間営業の韓国料理店があってそこで食べたのが
ひっくり返るほど美味かった。
なんか全身の血がキレイになる様な気がして
スープがキムチの汁なのかな？
若干酸味があったのと梨の千切りが入っていて
確か朝に食べたんだけど
今でも記憶に残るくらい美味かった。
もう20年近く前になるかな。

韓国料理を食べようと思うなら
韓国本土ではなく在日の経営する店に行った方がいいよ。
本気で美味いものを出しているところあるから。
55KITT2018/03/31(Sat) 03:04:30ID:ExNTg1ODY(1/1)NG報告
한국의 인천에는 냉면집들이 모여있는 거리가 있습니다.
'화평동 냉면거리'라고 하는데 위치는 지하철 1호선 동인천역 바로 근처입니다.

집이 근처라서 요즘 자주 갑니다.
>>58
56名無し2018/03/31(Sat) 06:17:55ID:kxODI1NTU(1/1)NG報告
≫50ぴょんぴょん舎です❗
57名無し2018/04/01(Sun) 03:02:25ID:MyMDcyNzY(1/1)NG報告
極細麺は嫌い
中太の麺が好き
58冷麺を探して三千里2018/09/02(Sun) 07:29:37ID:g3NTM0NzY(1/1)NG報告
>>55
KITTさん、こんにちは。
仁川の花平洞冷麺街へ行って来ました。沢山の冷麺屋が並んでますね。日曜日でしたので、観光客も多くて駐車場探しに苦労しました。各店が味とサービス品と価格で鎬を削ってるようで、どの店も冷麺一杯が6000ウォン（600円）に揃えて、コストダウンに苦労しているようで味はまずまずでした。
59冷麺を探して三千里2019/01/08(Tue) 05:21:56ID:c1NTgxNzY(1/5)NG報告
知人の紹介で訪ねた「대동관(大同館)京畿道高陽市一山区」です。
期待通りの平壌冷麺（蕎麦粉麺）でして、麺もスープも大満足です。
어복쟁반 (オボックチェンバン)とやらも戴きました。これは醤油と砂糖を使わない「すき焼き」の様でしたが、沢山の野菜の旨味と薄切り牛肉との相性が抜群ですね。
>>60 >>61
60冷麺を探して三千里2019/01/08(Tue) 05:22:46ID:c1NTgxNzY(2/5)NG報告
>>59
61冷麺を探して三千里2019/01/08(Tue) 05:23:30ID:c1NTgxNzY(3/5)NG報告
>>59
62冷麺を探して三千里2019/01/08(Tue) 05:34:44ID:c1NTgxNzY(4/5)NG報告
秒速9cmさん、こんにちは。
そうですね。確かに冷麺はお店ごとに麺とスープに差が在ります。それも食べ歩きの楽しみですね。ご指導有り難うございます。
63冷麺を探して三千里2019/01/08(Tue) 05:36:46ID:c1NTgxNzY(5/5)NG報告
>>53
秒速9cmさん、こんにちは。
そうですね。確かに冷麺はお店ごとに麺とスープに差が在ります。それも食べ歩きの楽しみですね。ご指導有り難うございます。
64名無し2019/01/09(Wed) 04:18:48ID:c4NDM2MzQ(1/1)NG報告
腹減ったわ
65名無し2019/12/06(Fri) 16:21:36ID:k5NzgyOTg(1/1)NG報告
日本では、冷麺といえば、盛岡
66名無し2019/12/06(Fri) 22:04:50ID:M5Mzg5MDY(1/1)NG報告
냉면은 고깃집에서 후식으로 먹는게 제일 맛있어
67名無し2019/12/21(Sat) 19:43:44ID:E0NTY0NzM(1/1)NG報告
日本の冷麺と､朝鮮の冷麺違うな､日本の冷麺の方が合う。日本人だから