“もう一つの韓流”韓国料理のグローバル化

“もう一つの韓流”韓国料理のグローバル化を考えてるようですが、苦戦しているようです。
和食のグローバル化は政府の主導というよりは現地日本人の努力と和食の旨さにあると思います。
韓国料理はグローバル化する必要があるのか？
また、グローバル化するにはどうしたら良いのでしょうか？