自分のリアルな食事を紹介するスレッドじゅうよん

>>16
牡蠣もそうだと思いますが、うちの県のツメタカ貝は茹で方を間違えると身を抜くのが大変。
レンジで調理すると身が勝手に出てくるのですが、海水で茹でたり殻ごとコンロにかけると味の違いと香ばしさが全く違います。
牡蠣もグリル焼きでは香ばしさが違うのではないでしょうか。